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Come comida real Una guía para transformar tu alimentación y tu salud
En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud.
En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos.
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Una guía práctica para combatir y desterrar los ultraprocesados de nuestra alimentación y volver a comer comida real.
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Detalles
Editorial
Ediciones Paidós
Género
Ensayo
ISBN
978-84-493-3561-7
Idioma
Castellano
Fecha de publicación
10 marzo 2019
Páginas
320
Peso
546gr
Conoce al autor/a
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