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Hongos Manual para recolectar las principales setas y hongos comestibles de forma segura
El autor presenta, en primer lugar, las principales setas comestibles; después, las principales setas tóxicas y, para terminar, las que tienen valor gastronómico pero requieren ciertos cuidados en su preparación. Todo explicado sin que haya lugar a equívocos. Quienes sigan sus recomendaciones estarán a salvo de cualquier tipo de intoxicación.
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Cantidad
Detalles
Editorial Txertoa
Género
Ensayo
Edición
2
ISBN
978-84-71484-31-4
Idioma
Castellano
Fecha de publicación
31 mayo 2012
Páginas
176
Peso
330gr
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