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Seguridad alimentaria La comunicación de riesgos y el desarrollo tecnológico

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La comunicación efectiva de la información y opinión sobre los riesgos asociados a los alimentos es un componente esencial e integral del proceso de análisis del riesgo, y tiene como objetivo la modificación de los hábitos de consumo de alimentos para la protección de la salud y prevención de la enfermedad.

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Detalles

Editorial Catarata

Catarata

Género Ensayo

ISBN 978-84-9097-068-3

Idioma Castellano

Fecha de publicación 19 octubre 2015

Páginas 96

Peso 148gr

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