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Comprender el vino, la viña y la biodinámica
Qué es lo que hace que un vino sea de calidad. Cuáles son los grandes principios de la biodinámica. Los estragos de la agricultura “moderna”. El reencuentro con una vinificación natural. Saber utilizar las fuerzas de la vida. Cómo servirnos de los ciclos astrológicos. Propietario de los viñedos de La Coulée de Serrant, que constituyen por sí solos una Denominación de Origen, predica con el ejemplo y sabe transmitirlo en un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.
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Cantidad
Detalles
Editorial La fertilidad de la tierra
Género
Ensayo
Edición
1
ISBN
978-84-9363-089-8
Idioma
Sin Asignar
Fecha de publicación
22 noviembre 2010
Páginas
144
Peso
280gr
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