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Rutas y restaurantes con encanto de Navarra
Rutas y restaurantes con encanto de Navarra
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Rutas y restaurantes con encanto de Navarra

Mejor libro del Estado en 2018 en la categoría Culinary Travel / Food Tourism.

Definir Navarra como tierra de contrastes es un tópico que sus paisajes y su gastronomía se encargan de hacer realidad. Un territorio capaz de pasar en pocos kilómetros de la alta montaña a parajes desérticos, de abruptos barrancos a extensas llanuras, de nutritivas migas de pastor a selectas verduras riberas, de la cocina más tradicional a la más vanguardista.

Este libro ha sido creado a seis manos. El fotógrafo Ritxar Tolosa y el periodista gastronómico Josema Azpeitia se han encargado de los restaurantes. Han elegido 38 establecimientos singulares de la geografía navarra, los han visitado, han conocido sus entrañas y han degustado sus especialidades. El montañero Txusma Pérez Azaceta se ha encargado de buscar atractivas rutas para completar la jornada.

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Detalles

Editorial Sua Edizioak
Sua Edizioak
Género Ensayo
Edición 1
ISBN 978-84-82166-89-6
Idioma Castellano
Edad recomendada 16 - 16
Fecha de publicación 5 noviembre 2018
Páginas 200
Peso 429gr

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