Cocina con solera

Name: Cocina con solera
Author: Angelita Alfaro Vidorreta

Angelita Alfaro Vidorreta

2012

Cocina con solera constituye una magistral exposición práctica de la buena cocina de siempre, no de la “tortilla de patatas deconstruída”, como ella suele decir. Un libro de recetas que lo mismo sirve para organizar el menú diario que una auténtica comida de fiesta. Un libro que hará las delicias de los amantes de la buena cocina. Fotógrafo: Xabier Landa / Gourmet Image

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Detalles

Editorial Ttarttalo

Género Ensayo

ISBN 978-84-9843-399-9

Idioma Castellano

Fecha de publicación 19 noviembre 2012

Páginas 180

Peso 504gr

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Conoce al autor/a

Angelita Alfaro Vidorreta

1941 Cervera del Río Alhama (La Rioja, Est. Español)

Es cocinera profesional y autora de abundantes libros de cocina. Vive en Pamplona desde su juventud. Ha escrito una abundante bibliografía gastronómica con la que ha logrado gran éxito editorial. Su especialidad es la cocina tradicional riojana y navarra, aunque a veces con toques de modernidad. Su primer libro, La cocina de Angelita (1991), obtuvo un gran éxito, motivado por la sencillez y accesibilidad de sus recetas. También colabora en diferentes medios de comunicación divulgando sus conocimientos culinarios.