Cocina con solera

Name: Cocina con solera
Author: Angelita Alfaro Vidorreta

Angelita Alfaro Vidorreta

2012

Angelita Alfaroren sukaldea betiko sukaldaritza onaren erakusgarri praktiko bikaina da, eta ez “patata tortillaren dekonstrukzioaren” erakusgarri, berak esan bezala. Errezeta liburu honek berdinberdin balio du eguneroko menu bat zein ospakizun berezi bat antolatzeko. Sukaldaritza onaren maitaleak benetan gozaraziko dituen liburua da hau, inondik ere. Argazkilaria: Xabier Landa / Gourmet Image

22,95 €

21,81 € Kluba

Kopurua

Erosi

Xehetasunak

Argitaletxea Ttarttalo

Generoa Saiakera

ISBN 978-84-9843-399-9

Hizkuntza Gaztelania

Argitalpen data 2012 aza 19

Orri kopurua 180

Pisua 504gr

Zure iritzia eman liburuaz

Iruzkinak 0 iruzkin

Egilea/k ezagutu

Angelita Alfaro Vidorreta

1941 Cervera del Río Alhama (La Rioja, Est. Español)

Sukaldaritzan aditua da eta eremu horren inguruko liburu anitz idatzi ditu. Iruñean bizi da gazte zenetik. Bibliografia gastronomiko andanaren autore da, ospe itzela lortzea ahalbidetu diona. Bere espezialitatea Errioxa eta Nafarroako betiko sukaldaritza da, noizbehinka modernitate puntu bat ematen dion arren. Bere lehenengo liburuak, La cocina de Angelita (1991), arrakasta handia lortu zuen irakurtzeko erraztasunagatik eta errezeten erabilgarritasunagatik. Komunikabide ezberdinetan parte hartu ohi du sukaldeko esperientzia eta jakinduria kaleratzeko helburuaz.