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Los alimentos de nuestra despensa
Los alimentos de nuestra despensa
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Los alimentos de nuestra despensa Descargar portada

Los alimentos de nuestra despensa Comidas y cocinas de ayer y de hoy

Este libro examina la historia de muchos de los alimentos que degustamos habitualmente, nos explica su proceso de acumulación y diversificación, pero también de su manipulación física, cultural y religiosa, y nos ofrece una obra repleta de anécdotas y curiosidades que pone de manifiesto cuánta tradición e innovación guardamos en nuestras despensas.

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Alimentación Cocina
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Detalles

Editorial Catarata
Catarata
Género Ensayo
ISBN 978-84-8319-970-1
Idioma Castellano
Fecha de publicación 6 marzo 2015
Páginas 208
Peso 257gr

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López Facal

Javier López Facal

1944

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